Nochebuena: Día raíz todo el día según el calendario biodinámico

Buenas tardes, quisiera decir que si estoy de acuerdo con el calendario pero donde he notado de verdad esos cambios es en bodega.
Curiosamente este año vinificando todos los días se hacen cata de los depósitos y hubo uno día que llegamos a la bodega y todos los depósitos estaban descompensados, muy tánicos y agresivos, por curiosidad miramos el calendario y era Raíz. Yo me dije por dentro esto no creo que sea por el calendario ya que los vinos van cambiando en su proceso. El día anterior empezaban a mostrar golosidad, fruta y equilibrio y el día de después volvieron a estar golosos, frutales y más compensados. Hicimos más pruebas con el calendario y se veia cierta influencia y verda.
Mi opinión es que en vino terminado no se aprecian cambios o no son tan drásticos. Yo no llego a notar en cata tanta diferencia.
Ahora nos arriesgamos? jajajaja
Un Saludo