Juancho Asenjo ha contestado las preguntas de nuestros foreros
Re: Juancho Asenjo esta ya contestando vuestras preguntas en directo
Ver mensaje de Jose ContrerasCreo que la distribución tradicional está en vías de extinción y muchas cosas están cambiando y van a cambiar pero no se hacia donde va a ir. Quim Vila ha apostado por muchas líneas y en algunas atinará
Está en momentos convulsos donde la gente se debe readptar pero no sabe a donde adaptarse.
Re: Juancho Asenjo esta ya contestando vuestras preguntas en directo
Ver mensaje de JuanjosantosAsí debe ser, Juanjo. Probar muchas cosas, leer, oír y luego formarte tu porpio criterio que será el mejor. Beber mcuhos vinos diferentes te hará tener una idea mas amplia y mas capacidad de juzgar y vaorar en su justa medida los vinos. Pero siempre disfrutando
Re: Vino siciliano
Ver mensaje de Mara FunesEse vino no diría que es siciliano sino del Etna que es otra historia. Los vinos de suelos volcánicos son únicos e imposibles de imitar porque el terruño se renueva con cada erupción, se regenera y vuelve a vivir. Ese Guardiola se elabora a mas de 900 metros donde comienza la nieva en las faldas de la ladera norte. Diferencia térmica impresionante, solo 27 grados de temperatura máxima y 8.000 cepas por hectárea. Viñas plantadas en alto huyendo de la filoxera... un vino diferente con personalidad
Re: Y unas pocas referencias para salir ahora mismo del paso
Ver mensaje de Dani C.Los vinos del Friuli, como los de Eslovenia, son apasionantes
Re: Juancho Asenjo esta ya contestando vuestras preguntas en directo
Ver mensaje de LlevatapsPiensa que juzgamos una botella en un momento dado donde influye desde el propio vino, el lugar donde lo probemos, nuestro estado de ánimo... no debemos masacrar al crítico por dar una puntuación si nosotros lo vemos de forma diferente porque puede ser normal. Hay que atizar al crítico cuando se nota una tendenciosidad o cuando se le ve que no juzga de manera ecuánime o tiene intereses no declarados
Re: Me alegra leerte esto
Ver mensaje de Dani C.No, no hay verdades absolutas ni en el vino ni en la vida. Cualquier istema trabajado de forma honesta está bien y según tu forma de pensar. A cata ciegas te juegas tu prestigio ante algo ignoto y eso no lo haces cuando sabes que es. Es mas fácil "equivocarse". Pero sin la cata ciega no saldrían muchas bodegas que empiezan y nadie conoce
Re: Y unas pocas referencias para salir ahora mismo del paso
Ver mensaje de JuanchoAsenjoDe Eslovenia conozco poco, aunque Paco Higón algo me ha dado a probar en alguna cata, pero Gravner es un productor de Friuli que me encanta.
Saludos
Dani
Re: Juancho Asenjo esta ya contestando vuestras preguntas en directo
Ver mensaje de JuanchoAsenjoCompletamente de acuerdo. Siempre he dicho que la mejor copa es la que se toma en su lugar de origen. Tienes razón en lo demás. La imparcialidad.
Gracias por tu respuesta.