Juancho Asenjo ha contestado las preguntas de nuestros foreros
Y unas pocas referencias para salir ahora mismo del paso
Ver mensaje de JuanchoAsenjoLo digo porque seguro que a muchos nos vendría bien una pequeña lista de vinos que no podríamos perdernos de las mejores zonas italianas, eso sí, por aquí nadie tarjetas black, así que se agradecería mesura en los precios ;-)
Un saludo y muchas gracias por participar
Dani
Re: Juancho Asenjo esta ya contestando vuestras preguntas en directo
Ver mensaje de JuanchoAsenjo¿Y cuál es tu creencia? ¿Ciega o a etiqueta vista? ¿O depende de las circunstancias?
Re: Juancho Asenjo esta ya contestando vuestras preguntas en directo
Ver mensaje de JuanchoAsenjoCoincido contigo en estos vinos de Madrid: La Bruja Avería es un vino muy rico y el de Bernaveleba que comentas creo recordar que tiene la etiqueta verde y me encanta por su mineralidad.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Juancho Asenjo esta ya contestando vuestras preguntas en directo
Ver mensaje de Mara FunesEl vino español todavía no es suficientemente conocido aunque cada día saca un poco mas la cabeza. No es fácil sin restaurantes de comida española en el mundo; cuando buena parte del trabajo lo hacen los importadores; cuando hay pocos profesionales que conozcan el mercado, idiomas y sepan vender... a pesar de todo, el buen vino español goza de mas salud que nunca
Es curioso porque se nos siguen viendo como productores de vino barato pero cuando le llevas vinos de multitud de zonas a la gente a probar se quedan anonadados de la calidad. Faltan muchas cosas. No solo hay que saber hacer sino saber contar lo que se hace y de eso sabemos muy poco
Hasta los años 70 bien entrados, en el mundo solo se conocía Jerez. Hoy son muchas zonas y es cuestión de tiempo y trabajo. Hay mucha gente joven que está aportando con su formación un salto de calidad a lo que hay que sumar a los que llevan muchos años trabajando muy bien
Hay un hecho muy difícil: Francia e Italia que producen habitualmente un 20-25% mas de vino que nosotros tienen 40.000 y 35.000 bodegas mientras nosotros no llegamos a 5.000. Tenemos vinos del mas alto nivel, pero lógicamente, menos que nuestros vecinos por cuestión numérica
Re: Juancho Asenjo esta ya contestando vuestras preguntas en directo
Ver mensaje de JuanchoAsenjoTe cojo la palabra. Dime como ponerme en contacto contigo y lo ponemos en marcha.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Juancho Asenjo esta ya contestando vuestras preguntas en directo
Ver mensaje de JuanchoAsenjoCreo que llego tarde, pero te agradezco muchísimo tu respuesta. Quizás en otra ocasión continuemos con este tema.
Un cordial saludo.
Re: Juancho Asenjo esta ya contestando vuestras preguntas en directo
Ver mensaje de EclecticEn Estados Unidos el cliente tiene una mente mas abierta que aquí y es mas fácil recomendar. En España son pocos los sumilleres que ejerce solo como tales y levantan platos la mayoría o son jefes de rango... algún día deberemos demostrar a los empresarios que el sumiller genera dinero y su figura es importante
Re: Y unas pocas referencias para salir ahora mismo del paso
Ver mensaje de Dani C.Gracias Dani.
Mis tarjetas son de varios colores ("red", "green", "red and white", "green and white")... excepto el black: tienen el "grave problema" de que se amortizan a final de mes con ingresos A (totalmente visibles a Montoro) y, por tanto, se agradece que la mesura en los precios sea la tónica jejeje ;)
Un saludo,
Juanjo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)