Vinos de calidad y precio alto fuera de las DO

69 respuestas
    #57
    Wisoncete

    Re: Vinos de calidad y precio alto fuera de las DO

    Ya está bien de que en este sector haya la santa manía de generalizar absolutamente TODO.
    Ni todas las DO actúan mal. Ni todos los elaboradores les echamos "polvos" (que sigue mandando narices el comentario...). Ni todos los sumilleres son malos. Ni ... en fin.
    Se ha llegado a un punto en el que TODO el mundo SABE de TODO y al final pocos tienen los criterios suficientes como para analizar una situación correctamente.

    No tiene sentido el decir que las DO están en decadencia. Jamás lo tendrá. Es la bandera de los vinos españoles. Su zonificación, su subzonificación, su parcelación.
    Hay DO's que están funcionando mal? Sí, alguna hay. Pero alguno sigue haciendo vinos buenos.
    Hay vinos "caros" con 1,6 de volátil? Sí, alguno hay. Y también hay vinos caros con volátiles correctas.
    Hay vinos "buenos" con brettanomyces? Sí, bastante. También los hay buenos sin esa maldita levadura.
    Hay vinos "medios" turbios, oxidados...? Sí, muchos. Pero muchisimos otros son correctísimos e incluso mejores que "esos caros".

    Y no por esto diré: " En España las DO funcionan mal, los vinos caros están picados, tienen brettanomyces y son turbios! Pero...los 40€ te los cobran!"

    No tiene sentido en absoluto hacer generalizaciones en este sector. Hablar de DO significa hablar de por lo menos 50 vinos. En cuanto hablas mal de una DO hablas mal de 50 vinos y posiblemente 20 familias que se ganan la vida con eso. Un respeto, por Dios.

    Los que están en DO y son infelices, pues tienen dos problemas. Repito que no creo que nadie les ponga una pistola en la cabeza para permanecer en ella. Y si siguen estando, es que tampoco les irá tan mal la cosa y algún beneficio sacarán de todo eso.

    Hace unos días lo dije en un hilo de cierta presunción técnica. Verema es el foro español sobre vino que más visitas recibe no?. Pues deberían de mirar un poco por el sector y tener cuidado de hacer comentarios generalistas y sobre todo ser crítico con la información que se da.

    ..

    Mis disculpas por el Santo Lúcar! jajaja!

    #59
    jacomur

    Re: Vinos de calidad y precio alto fuera de las DO

    Los vinos de Armando el de La Catedral de Zamora.

    Saludos desde Cantabria.

    #60
    jacomur
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Vinos de calidad y precio alto fuera de las DO

    Ver mensaje de Mara Funes

    Cada vez veremos más . El tiempo y sus años nos demuestran que los Consejor Reguladores son entes a los que solo les interesa recaudar con la venta de las contra. Están anquilosados, acomodados y rigidos. No admiten los aires renovadores cual "Torquemadas".

    Saludos desde Cantabria.

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