Rafael Palacios contestó las preguntas de los foreros de Verema
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Ver mensaje de SoniamtnzBienvenida Sonia.
Aunque he crecido encima de una bodega, no fue hasta mí estancia de casi tres años en Burdeos cuando tuve claro que seguiría en esto y el punto de inflexión, el amor y respeto que ellos tenían a su tierra y a sus vinos siendo estudiantes jóvenes como yo…., bebíamos solo vino, nada de cerveza, cubatas, etc. Esto por desgracia en nuestro país sigue siendo muy parecido, creo que vamos a peor, tenemos que enseñar a nuestros hijos de que el vino es patrimonio, es salud y educarles para que lo aprecien desde un punto de vista mucho mas cultural del que hacemos.
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Ver mensaje de Rafael PalaciosMuchas gracias por tu tiempo!
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Ver mensaje de JorgeoliHola Jorge.
No tengo mucho interés, en el tinto en general como elaborador, me siento a gusto con los vinos blancos, me identifico con ellos y así seguiré, eso si, esto hace que cada vez sea mas exigente con los vinos tintos, o quizás me estoy haciendo mayor ;-)
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
Ver mensaje de Rafael PalaciosAsí lo haré ;-)
Aquí te dejo mi última pregunta que el trabajo me llama. Tengo entendido que alguno de tus vinos lleva un pequeño porcentaje de Treixadura, no se sí uno o todos. Nos podrías decir cual? ;-)
Gracias por todo y cuídate.
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
¿Cuál es tu vino blanco favorito? (sin contar los tuyos :p)
Re: Rafael Palacios: Está contestando las preguntas de los foreros de Verema
¿Por qué crees que el rosado está tan menospreciado en España?
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Ver mensaje de Anubis7Buenos días, un placer.
Uffff, que pregunta mas difícil, pues lo primero es tener claro hacer algo nuevo..
Pienso que está por descubrir, ya estoy donde quería estar y la razón sería esa, que me provoque algo que sentí un día con la variedad godello. Como zona me gusta mucho Alsacia y Rhin en general, pero es solo eso, me gusta la zona.
Re: Rafael Palacios: Estará hoy en Verema
Ver mensaje de JaviValenciaCecilia se incorpora en el año 2008 después de estudiar y trabajar las vendimias en Baigorri y Descendientes J. Palacios con mí sobrino Ricardo.
Ella es de un pueblo al lado de la bodega, Valencia del Sil y trabajaba para una bodega al lado de la nuestra. Hoy en día es la responsable de la calidad de nuestros vinos, así como el viñedo. Conoce muy bien su tierra y sin duda es un pilar muy importante de este proyecto junto con Manolo, jefe de viñedo.
Podríamos decir que si…;-)