Los vinos del fin de semana
Re: ¿Es que nadie ha bebido vino este fin de semana?
Ver mensaje de LlevatapsSe suele decir que en la variedad está el gusto pero es que en esto del vino yo creo en ello a pies juntillas, no sólo te ayuda a aprender y a afinar los sentidos sino que además es más divertido.
Por cierto, qué fotos más bonitas las dos :-)
Re: ¿Es que nadie ha bebido vino este fin de semana?
Ver mensaje de LlevatapsIntento saber de todo lo que me interesa y si no sé hacer las cosas me busco la vida o pregunto :-)
Estoy recién aterrizada en Valencia (llegué el martes) pero me has dado una buena idea para el domingo.
PD: Por cierto, la tradición de la paella semanal también es seguida en Madrid. Es típico comerla los domingos, pero el paralelismo se acaba aquí, la calidad no es comprable...
Re: ¿Es que nadie ha bebido vino este fin de semana?
Ver mensaje de Mara FunesEstoy muy desconectado de Madrid. Siempre que he ido estuve dentro de una oficina, solo lo he visto desde fuera y lo que se ve desde un taxi. Es una pena; y el caso es que me han invitado varias veces.
Aquí también hacemos paella. Pero un valenciano dirá que no lo es.
ARRÒS A LA CATALANA
1 Pollastre petit i tendre (sempre de corral)
200 gr sipia
150 gr de congre
200 gr de calamars
200 gr de llagostins
18 musclos
300 gr de tomaquet
200 gr de cebes
1 pebrot vermell
julivert
400 gr de pèsols
600 gr d'arròs, si pot ser del Delta
Doble de volum d'aigüa
Oli
PICADA: uns brins de safrà torrat. 1 gra d'all. Sal i oli.
Inténtalo Mara. Invita a un Valenciano, haber que dice; pero no te esperes grandes halagos; sobretodo cuando vea que faltan los garrafons.
Las fotos están hechas en Lleida, bajo un sol brillante y un horizonte dorado de cereal maduro. La bodega es muy antigua. Creo que tengo una foto donde se ve mejor.
Nota: el arroz para 6-7 personas. Si pones 2º, para 9-10. Esto se llama un "mar i muntanya", aúna el producto marinero con el de tierra adentro.
Re: Los vinos del fin de semana
Se me ha acumulado la faena!!!!!!!!
El finde pasado me pusisteis falta xD
Y eso que cumplí con un Mestizaje 2012, media botella de Lustau Papirusa y una botellita de In Vita 2012.
El Mestizaje me rsultó "anodino". Tendré que darle otra oportunidad.
Este finde, empezamos con un rosado de garnacha, fresco y resultón de Lidl (mezquiriz rosado), la media botella de Lustau que faltaba (que ahora está cojonuda) y un Victorino 2007 que me ha dado la sensación de que está un poco desestructurado en boca. Como me ha sobrado media botella y la he sellado al vacío, le daré otra oportunidad a ver si con oxigenación ha remontado el vuelo.
Victorino 2007
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Los vinos del fin de semana
Los viejetes de este finde:
Casa Antonete reserva 2000, un manchego de cencibel con 13 meses de barrica y 25 de botella
Monte Roble crianza 2000, un Requena de tempranillo y bobal.
Estos vinos ya maduros, menos alcohólicos, se hacen muy agradables con el calor del verano.
Saludos
Mira lo que he encontrado en el fondo de mi vinoteca...
Ver mensaje de Mara Funes
¿Te acuerdas de Nedko, ex-VinosdeBulgaria en verema? El sábado por la noche me la llevé a una cena y me la alegró un montón: https://www.verema.com/vinos/108312-yatrus-rubin-limited-release-2007#ficha
Por cierto, ¿iréis el próximo finde a Sant Sadurní?
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Es que nadie ha bebido vino este fin de semana?
Ver mensaje de LlevatapsNecesito alguna traducción:
cebes?
pèssols?
Entiendo que pebrot vermell es pimiento rojo, verdad?
Este domingo a ver si me lío y la pruebo pero primero la pruebo yo, te cuento y si me sale bien otro día invito a un valenciano.
Cambiando de tema, Madrid no es la mejor ciudad del mundo pero ni mucho menos es la peor. Lo que sí te digo es que tiene un punto a su favor que yo valoro muchísimo: allí nadie se siente extranjero, todo el mundo es aceptado venga de donde venga.
Hay muchos mitos sobre eso y créeme que son falsos.
Re: ¿Es que nadie ha bebido vino este fin de semana?
Ver mensaje de Mara FunesPerdona. Debería habértelo traducido. Por ese órden:
cebollas, guisantes, pimiento rojo. El domingo hice una en Tarragona, luego te cuelgo la foto.
(aunque deberíamos estar en el foro de gastronomía) Voy a iniciar uno sobre el arroz, en unos días. Es un tema muy amplio.
¿Lo demás se entiende todo?