Una variedad de uva ---> Un testigo
Re: Una variedad de uva ---> Un testigo
Ver mensaje de pepecanoChico, yo soy muy básico y poco viajao.
Pero las pocas catas a ciegas que he sacado la variedad sin titubear han sido de vinos de cabernet: opimiento verde.
Y la cariñena, siempre me parece dar esa laca de uñas... con licorella, pro sólo se podía decir uno ;-)
Re: Una variedad de uva ---> Un testigo
Ver mensaje de G-M.Aunque seas mas grande ya veras cuando te coja ya........
Mira Aurelio,en el terroir influyen tres cuestiones y solo una es la variedad, los vinos elaborados en Australia o en Huesca tienes muchas diferencias,pero es que ademas esta la mano del elaborador,hay alguna variedad como el C.Saugviñon que es mas claro pero con otras ........
Bobal
• Cabernet sauvignon Pimiento choricero (ñora)
• Cariñena
• Garnacha Cerezas picotas
• Mencía Ciruela roja
• Merlot Ciruela negra
• Monastrell
• Pinot noir
• Syrah Caramelo de fresa
• Tempranillo Caraemelo violetas
BLANCAS
• Airén
• Albariño Manzanas/lima
• Chardonnay Manzana Golden
• Gewürztraminer Lichis,Rosas
• Godello Pera limonera
• Macabeo Manzana roja
• Malvasía
• Moscatel Moscatel
• Riesling
• Sauvignon blanc Boj
• Verdejo Hierbas,Hinojo
Re: Una variedad de uva ---> Un testigo
Ver mensaje de PirineosJaja, muchas gracias Luis!
Un abrazo
Y los rieslins y los gasoils...?
Aunque ya tendrás muchas repeticiones
Ver mensaje de G-M.Te contesto, sin mirar el resto de contestaciones, para no sugestionarme, aunque esto es muy personal y cada uno utiliza una técnica. Yo el colo de la syrah, casi lo tengo dominado. Ya me ha pasado con más de uno que flipa cuando adivino la variedad syrah sólo con ver el color, claro que otras veces no acierto ni de coña :-))))))))))))))
Tintas:
• Bobal ........................ Frutos del bosque, más frutos rojos que negros.
• Cabernet sauvignon ........... Pimiento verde, cuando no está verde. Tierra mojada o cacao cuando se elabora bien.
• Cariñena ..................... Fruta negra madura
• Garnacha ..................... Fruta roja madura, confitura de tomate...
• Mencía ....................... Cerezas, notas ahumadas
• Merlot ....................... Fruta roja fresca, cueros y tostados (aún sin barrica)
• Monastrell ................... Higo maduro
• Pinot noir ................... Notas florales, fruta roja muy discreta
• Syrah ........................ Violetas
• Tempranillo .................. Tierra húmeda, fruta roja
BLANCAS
• Airén ........................ Plátano
• Albariño ..................... Notas herbáceas con un toque cítrico. Lemongrass o limoncillo, en castellano.
• Chardonnay ................... Flores blancas, frutas tropicales
• Gewürztraminer ............... Térpenicos: pétalo de rosas, jazmín... flores blancas
• Godello ...................... ciruela verde
• Macabeo ...................... Herbáceos y fruta blanca.
• Malvasía ..................... Notas amieladas, fruta en almíbar
• Moscatel ..................... Uva de mesa... Huele a moscatel ;-) De nuevo los terpénicos de la gewürztraminer, pero con ese toque uva de mesa.
• Riesling ..................... Minerales, hidrocarburos (en los más viejos) y cítricos. La acidez ya se huele...
• Sauvignon blanc .............. Fruta tropical, herbáceos como el boj, el famoso pis de gato.
• Verdejo ...................... Notas verdes: fruta tirante, herbáceos, hinojo.
Re: Aunque ya tendrás muchas repeticiones
Ver mensaje de Dani C.Gracias Dani!
Lo del boj es de nota!!!!
Que va!
Ver mensaje de G-M.El boj es el típico arbusto de seto y tiene un olor que recuerda al pipi de gato.
Re: Una variedad de uva ---> Un testigo
Ver mensaje de G-M.Los hidrocarburos son aromas terciarios o bouquet que se desarrollan en los procesos de maduracion en botella o deposito de los grande vinos blancos y no solo del riesling,por ejemplo en algunos y muy escasos albariños el en sauvigñon blanc etc,
Re: Que va!
Ver mensaje de Dani C.Joé, macho, que me he cansado yo de "pisar" boj y no me huele así. Los botánicos, que sois la reosenbicicleta. De todos modos este verano me fijaré bien... aunque escasea, está protegido.
Pipí? Aigggg