Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de MaresmeAl final las historias “demasiado bonitas” no suelen terminar bien, cagontó…
De todas formas esos Ygay tienen una pinta formidable y te aseguro que si salen bien son de los mejores tintos españoles de todos los tiempos.
Saludos, Eugenio
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Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de KintimanJeje, ahí enfrente de la Bahía suelen pasar estas cosas…yo tampoco he probado un Único tan viejo, así que esa una de las ocasiones buenas.
Saludos, Eugenio
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Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de EuSaenzSe juntan estos ******azos donde Andres y tienen mas peligro que un mono con pistolas.
Y yo tuve la suerte de llegar a los postres y que me guardaran una copichuela de este y de otras grandes joyas como un Batan tinto del 97, Overnoy Poulsard del 70 y alguna cosita mas.
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de FefecaBuenas!! Perdona por tardar tanto en responder!
La cata fue genial!!! Creo que todos acabamos muy contentos. Comenzamos con el Niepoort Colheita 2001, todavía muy joven y algo alcohólico, pero mostrando maneras. Luego hicimos la tanda de los “Single Quinta”; primero el Ramos Pinto Quinta da Ervamoira 1994, primera añada de esta quinta, una añada monumental, muy equilibrado y complejo, interesante y una gran RCP. Después un bestial Quinta do Vesuvio 1992. Seguramente el más vínico de la cata, el que fue cambiando y abriéndose más en copa. Al principio asombrosamente mineral, para dar pasa después a un gran perfume de violetas. Lo que debe ser el 1994… Luego pasamos a los Vintage clásicos. Primero el de Taylors, 1985. Para mí tal vez el mejor de la cata, complejo, persistente, lleno de fruta, con margen de mejora aun con un poco más de tiempo en botella. El Burmester 1970, un Vintage hecho, maduro, pero tal vez en un momento ideal de consumo. Ligero, delicado, complejo, sobre todo muy elegante y pulido en boca. Y terminamos con los Colheitas. El cambio al estilo más oxidativo, ya desde el color, fue muy interesante, viendo las diferencias entre unos y otros con el tiempo. El Gilbert´s 1963, que estaba embotellado en 1990, fue impresionante, con esa mezcla en pasas, higos, especias orientales… en nariz podía recordar en notas a un viejo Cream como el de La Bota, por el carácter oxidativo. A la vez, muy ligero, nada empalagoso, delicioso de beber. El último, Warre´s 1937. Como el anterior, pero magnificado por la edad… un vinazo! La principal defirencia era la concentración, el Warre’s era más potente en boca.
Acabamos con unos carquiñoles y un poco de Roquefort. Los Vintage mejor con el queso azul, los Colheitas mejor con dulces.
Una cata interesantísima con auténticos vinazos, difícil de repetir. Y tranquilo, que ese Gilbert´s es una joya…
Un saludo!
Carlos
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de MaresmeBueno, sabe mal por la decepción, pero aun así, yo no me quejaría con dos Ygay del 42 de regalito....
saludos!
Carlos
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de KintimanOvernoy del 1970? Madre mía!!! se me hace agua la boca de solo pensarlo...
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de AardvarkSin ser la mejor añada de Taylor’s ni mucho menos tengo muy buenos recuerdos de ese 85, la calidad de esta casa es innegable.
Saludos, Eugenio
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Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de EuSaenzLa verdad es que no me lo podia esperar en este caso,pero repito que igualmente muy contento
con lo adquirido, ojo! que los otros dos tambien tienen muy buena pinta ;-)
Ayer intente desquitarme un poquito, comprados pero en super rebajas.
Abrazote y te adelanto que una del 42 ya esta reposando en Caveduke y rodeada
de mis viejas glorias jejeje....