Nuevo libro sobre Txacoli y nuevas formas de comunicación del mundo del vino

5 respuestas
    #1
    Jose Contreras

    Nuevo libro sobre Txacoli y nuevas formas de comunicación del mundo del vino

    La guía ‘Txakoli de Bizkaia. El viaje’, editada por la Diputación Foral de Bizkaia, ha recibido el prestigioso premio Gourmand a la mejor publicación sobre vino europeo en el Estado español. Los Gourmand Awards reconocen anualmente los mejores libros sobre cocina y vinos en diferentes países del mundo, y gozan de gran reputación en el mundo de la gastronomía y la enología. Además, son una excelente plataforma de proyección internacional para los libros galardonados, al aumentar su visibilidad en el mercado.

    ‘Txakoli de Bizkaia. El viaje’, escrito por el enólogo y sumiller Mikel Garaizabal, plantea una nueva manera de acercarse a nuestro vino, a través de una visión cercana de los procesos de elaboración, de las bodegas y las comarcas donde se elabora, los restaurantes y hoteles donde se sirve, y también a través de los enclaves más destacados de nuestro Territorio.

    Mikel Garaizabal, además, va a participar activamente en el próximo 12º Encuentro Verema desarrollando la Cata Artística: Hordago Ardoa., una innovadora forma de comunicar el vino en la cual se combinan la interpretación, la música en directo, la pintura y la poesía. Se catarán 3 txakolis de Bizkaia (Magalarte 2012, Berroja 2011, Itsasmendi Urezti Vendimia tardia 2008) y 4 del grupo ARAEX (Amaren 05, Manuel Quintano 05, Merus.4 07, Baigorri Garaje 07).

    Os adjunto, además, un enlace al vídeo de “2d-vino”, unas jornadas artísticas realizadas los días 5, 6 y 7 de octubre del 2012 en Leza, a fin de interpretar artísticamente la vendimia. A mí me ha gustado mucho.

    #4
    Gastiola
    en respuesta a Eskilarapekua

    Re: Nuevo libro sobre Txacoli y nuevas formas de comunicación del mundo del vino

    Ver mensaje de Eskilarapekua

    Buen kurrelo que has preparao, la verdad. A veces los de casa somos desconocedores totales de lo que tenemos.
    Hay que reconocer el cambio que ha dado este vino nuestro y por supuesto que ha sido a mejor, a mucho mejor.
    Espero que en el encuentro de verema les "enamoreis" un poco y se rompa algún que otro "mito" no tan favorable. Agur bero bat.

    #6
    Arrutzi_Najera

    Re: Nuevo libro sobre Txacoli y nuevas formas de comunicación del mundo del vino

    http://www.nerea.net/temas/gastronomia-areas/chacoli-txakolina

    Ya esta escrito hace un montón, pero buscando ahora en Verema sobre el Txakoli he descubierto esta página y aunque tarde s sugiero este libro que abarca casi por completo, toda la historia de este vinos al limite, saludos.

    Si os apetece leer más aquí están mis aventuras dentro del grupo de catas. www.grupdetast.com

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