Razones para beber más barolo...
Bienvenido al foro....
Ver mensaje de Alex_SanchezVaya Alex, siempre es un placer contar con la aportación de los elaboradores, en este caso eres especialmente bienvenido porqué el tema de los barolos, desde que el amigo Juancho Asenjo nos ";infectó"; con una espectacular cata atrae la atención de un buen número de foreros.
Salut
Gracias, Alex...
Ver mensaje de Alex_SanchezPara mí Brovia siempre ha sido referencia obligada en Piamonte. Los Dolcetti de ustedes, por ejemplo, son vinos que en mi casa se beben muy frecuentemente (fenomenal relación calidad-precio, siempre he dicho: El Vignavillej 2002 está riquísimo). Igual el Nebbiolo d’Alba ";Valmaggione"; 2001, aunque un poco seriote y apretado en este momento, me parece un vino muy elocuente.
";Descubrí"; los vinos de Brovia hace unos años, tras una reocmendación de Josh Raynolds, quien entonces aún trabajaba con Neal Rosenthal (un importador, por cierto, en cuyas contraetiquetas me fío al 200%; sólo hay un par más de los que puedo decir lo mismo... Si un vino lleva su rúbrica atrás, puedo comprarlo y voy a la segura). Se trataba de un Barolo ";Ca’ Mia"; que me cautivó y me provocó a querer aprender muchísimo más osbre la región y sus increibles vinos.
El ";Rocche"; 82 fue una casualidad. Era mi cumpleaños y nos encontrábamos mi compañera y yo en Veritas. Yo andaba pensando, como tantas veces lo hago, en Borgoña. Pero de repnte me vino la inspiración de ir a Piamonte y ví dos ";rocche,"; el 90 y el 82. Como del 82 tengo unas cuantas botellas en casa, quise probarlo a ver en qué etapa de su temprana infancia nadaba. Tras esa cena, todas las otras botellas han ido a un lugar mucho más profundo en mi bodega, para asegurarme no tocarlas en muy buen rato. Un vino regio, por el que los felicito. Cuando llegue a su punto va a ser algo transcendental.
Muchísimas gracias de nuevo por tu amable mensaje. Josie y yo estamos pensando hacer una ronda por el norte de Italia y porAustria bien pronto, así que cuenta con uqe por allá caeremos, si la suerte lo permite. Y aquí en Manhattan me tienes, si tus rutas por estos lados te traen.
Manuel