Re: Crianza en acero y hormigon se considera crianza en España???
Ver mensaje de JuanjosantosEs correcto lo que dices Juanjo Santos. Al principio de los años 70 una bodega de una D.O muy puntera una bodega con mucha historia y buenos vinos envejecia en botella en nichos. Hay que tener encuenta que con la "Invasión francesa en el 1808" se introdujeron técnicas enológicas del país galo sobre todo en Rioja (han oido alguna vez decir en Rioja algún bodeguero de mucha edad este tonel "hace buen vino").