Es una tipología de vino ya prácticamente inexistente en Jerez, concentrado, de

Es una tipología de vino ya prácticamente inexistente en Jerez, concentrado, de gran extracto y buena carga de residual (en torno a los 190 g/l). Es un vino extremadamente viejo, quizá más de 80 años y realmente procede de las botas de un Almacenista (Juan García Jarana), aunque se embotellarán en Fernando de Castilla, para que todo quede en el Barrio de Santiago jerezano. El sábado estuve comiendo con una persona que ya lo ha probado y me comentó que es una bestia parda, uno de esos vinos que dejan huella. Algo tengo encargado