Luego el canal HORECA (Hostelería, Restauración y Catering), esa es otra

Luego el canal HORECA (Hostelería, Restauración y Catering), esa es otra asignatura pendiente que vengo comentando en algunos hilos y que hay gente que no le gusta lo que digo:

- Si hay que pedir necesariamente una botella de 0.75 para comer dos personas que pueden tener gustos distintos mal vamos. Así se termina por no pedir vino.

- Hace falta botellas más pequeñas (3/8) para una sola persona y también vino por copas.

- No se puede pedir un 300-400% de recargo sobre el precio de un vino en tienda pues ahuyentas que la gente beba vino.

Como digo, cada uno que haga con su dinero lo que quiera, pero, EMHO, las prácticas que se han llevado hasta ahora en restauración en relación al vino lo han perjudicado más que beneficiado. No podemos ser el primer viñedo del mundo en extensión, el tercer país productor de vino y en consumo ser el 48 del mundo y el penúltimo de la UE. Algo falla.