Re: Fondillón. Docencia
Ver mensaje de LomaosorioTe transcribo lo que dice la contraetiqueta del Fondillón Allone, por si puede ser de utilidad:
"; en las cosecha de 1970 se seleccionaron por nuestros bodegueros los mejores mostos de las uvas monastrell, con una graduación natural de 18. Se obtuvo así tras la fermentación natural el vino noble de alicante, añejado a lo largo del tiempo en viejas barricas de roble. El resultado de esa especial crianza ha sido este magnifico Fondillón, de singular armonía y exótico sabor, ligeramente abocado y suave, sin duda uno de los mejores vinos de postre del mundo.";
Añadir que fue uno de los grandes vinos españoles hace siglos, tanto que se dice que Magallanes se lo llevó en su viaje alrededor del mundo.
Federico