Aqui (en Vitoria) uno encuentra una botella muy de vez en cuando. Yo,

Aqui (en Vitoria) uno encuentra una botella muy de vez en cuando. Yo, desconocedor absoluto de este vino en el terreno práctico, lo he probado alguna vez sin saber si era bueno, mediano o regular, demasiado viejo o demasiado joven. ¿podría alguno de los colegas valencianos o alicantinos, facilirar un poco de docencia sobre el fondillón?
Muchas gracias anticipadas.............:))
Angel Loma-Osorio