Hasta donde conozco (que no es mucho) y ";de oídas"; por eso de ser de la

Hasta donde conozco (que no es mucho) y ";de oídas"; por eso de ser de la provincia de Alicante y de muy cerca de Monovar y Pinoso (los fondillones de Salvador Poveda, Bodegas Alfonso, etc.), en esta zona se elaboran con larguísimas (la mayoría de las veces mucho mas de 10 años) crianzas en madera y, por lo menos hasta hace poco, la mayoría de ellas ";viejas";. No es un vino pasificado (no es ";dulce"; al principio) e incluso he oído que a veces se utilizan ";madres"; de otros anteriores para criarlos, que ya no evoluciona en botella (te suena algo en común con los px?).
Tengo entendido que hay ";una disputa"; con los elaboradores de la zona de la marina alta por cual es el método tradicional que se usaba antiguamente y las uvas que se utilizaban (por aquí sobre todo monastrell y allí creo que también la moscatel).
Espero haberte ayudado en algo