...Yo no me tomo nunca nada a pecho Joan en materia de vinos y comidas, porque

...Yo no me tomo nunca nada a pecho Joan en materia de vinos y comidas, porque efectivamente es todo cuestión de gustos y opiniones, y además en el fondo tiene muy poca importancia. Me limito, como todos, a charlar y a opinar. Pero, ya puestos, tampoco estoy de acuerdo contigo en que en materia de quesos azules sea mejor un francés. Salvo que encuentres un buen roquefort artesano, lo cual es francamente dificil en España, yo me quedo siempre con un Cabrales, un Picon de Tresviso o puestos a cruzar las fronteras un buen Stilton.