Suscribo la respuesta de @Letroncio en cada una de sus partes, la acidez es la

Suscribo la respuesta de @Letroncio en cada una de sus partes, la acidez es la base de los vinos con los que se elaboran los grandes espumosos y sobre todo esas comparaciones no tienen mucho sentido, finalmente la fama es importante pero no suele ser casualidad en este mundo, Burdeos, Borgoña, Barolo e incluso Rioja.... Vinos buenos y menos buenos se hacen en todas partes, incluso malos.