Buenas, el prosecco no suele tener fondo (poso), porque casi todo es grand vas

Buenas, el prosecco no suele tener fondo (poso), porque casi todo es grand vas con su debida filtración. Los típicos vinos con fondo son vinos que refermentan en botella intencionadamente, casi diría por el método clásico, pero con menos azúcar, menos levadura y sin bentonita, y que hacen algo menos de burbuja que un cava o champán al uso, y sin degüello.

Hay gente que se los hace en casa embotellando en invierno un vino que ya venden las bodegas preparado para tal propósito, a granel. Se embotella en casa, se tapa y se espera a que refermente en primavera.