Re: Curiosidad que opináis de los vinos actuales de poca extracción Jumilla, Aragón , Navarra con lo que se hacía antes
Ver mensaje de RaulkanoPersonalmente creo que es una tendencia que ha venido para quedarse muchos años, el cambio climático, más calor pide vinos más frescos, el cambio en los habitos alimentarios, menos carnes y productos contundentes y también creo que cada vez guardamos todos menos vino y bebemos con mayor inmediatez (menor crianza) y eso al mercado creo que le va bien.