Re: Las variedades autorizadas en Cataluña
Ver mensaje de Josep_GallegoLa verdad es que de 5 cepas, como no haga una nanovinificación, costará saber qué aportan.
La intención es, si se adaptan, maduran más o menos como las otras y mantienen la acidez característica, reproducirlas y que levanten un poco la chispa del tinto que hago. Pero todo a medio/largo plazo...