Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Consumo riesling habitualmente pero no hace 20 años para poder comparar.
Lo que si me doy cuenta es que en las ultimas añadas, y sobretodo en las zonas de Alemania de mas al sur, aparecen aromas "cálidos" como fruta tropical que antes no encontraba.
Cierto es que siguen haciendo trocken jovenes afilados como un cuchillo pero se nota que las temperaturas suben.
Este verano pasé por la zona de baden y compré unas botellas en una bodega donde dormí. Como bien dices, los rieslings de esa bodega se pueden confundir con otras variedades.
Tambien és verdad que justo enfrente está la alsacia y sus rieslings no me llevan a error.
Quizás influye tambien un tipo de estilo, que pensando en alto, puede ser acercar el riesling al publico general. No se.