Re: Cambios en el Marco de Jerez
Ver mensaje de UnnovatoHay vinos blancos con maceración de hollejos en la zona, pero obviamente no en la D. O. Jerez. "El Amigo Imaginario" de Bodega de Forlong, en El Puerto de Santa Maria, es un vino blanco de Palomino elaborado como un orange wine, con maceración de los hollejos. Es muy bueno, pero no es un jerez.
https://encopa.es/vino-blanco/9006-el-amigo-imaginario-2019-.html
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv