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No veo la contradicción con La Barajuela por ningún lado. La Barajuela es un

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#15
_Guillermo_
en respuesta a Sportacus

Re: Cambios en el Marco de Jerez

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No veo la contradicción con La Barajuela por ningún lado. La Barajuela es un fino. Tiene 15% de alcohol y es seco (menos de 5 gr/L). Por tanto, es un vino generoso – que es así como se define. Insisto en que no es obligatorio fortificar los vinos si esos 15 grados se obtienen de manera natural, como ocurre en Montilla – Moriles, por ejemplo.

En cuanto a lo que comentas de La Escribana o La Riva Macharnudo pues tú mismo te contestas. Esos son los argumentos para incluir los Vinos de Pasto en la D.O. pero parece que todavía habrá que esperar un tiempo.

Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv

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