Re: El tanino
Ver mensaje de PolidoriUna vez hablando con un bodeguero del tema de los taninos comentaba que los vinos blancos no tenian taninos.
Es un tema que no tengo claro, las uvas blancas tienen piel y tienen pepitas por lo tanto tendrían que tener también taninos, pero quizas no se notam como en los tintos ???
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/