Foro de Vino > Vinos tintos con uva blanca

El caso que yo conozco es el de Torbreck Descendant, que lleva un 8% de

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#24
Juansanroman
en respuesta a pepecano

Re: Vinos tintos con uva blanca

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El caso que yo conozco es el de Torbreck Descendant, que lleva un 8% de Viognier y el resto Shiraz.

Comparado con The Factor, que es 100% Shiraz, y que es un vinazo, la Viognier aporta una complejidad aromática sorprendente. Yo hubiera pensado que la uva blanca iba a diluir la potencia y carnosidad que me gustan a mí de estos australianos. Pero ni mucho menos. Mantiene la densidad pero con una elegancia y sofisticación aún mayores.

Además es incluso más redondo y balanceado que The Factor (que, hay que reconocerlo, es un Miura de vino: intenso hasta la saturación; pero "sarna con gusto no pica" :))).

No conozco otras mezclas con uva blanca, pero después de esta experiencia sin duda estoy dispuesto a probar!

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