No entiendo eso de : "que los blancos lleven hasta un 25% de uva distinta a la

No entiendo eso de : "que los blancos lleven hasta un 25% de uva distinta a la tempranillo". ¿A qué te refieres?. Sí es cierto que en la Ribera del Duero, tradicionalmente, al vino tinto se le ha añadido un pequeño porcentaje de uva albillo.

Reputados enólogos de la zona me dijeron que aportaba y mucho al vino tinto. Ha habido etiquetas que lo referenciaban. Otras lo hacían y no decían nada. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.