Pues sí, lo exclusivo y la baja producción lo convierten en un producto caro.

Pues sí, lo exclusivo y la baja producción lo convierten en un producto caro.

Y puesto que, como bien dices, hay años que no se puede elaborar, de ahí el uso de la crioextracción. Aunque he leído que algunos elaboradores, aún disponiendo de las condiciones climáticas adecuadas, no se arriesgan y de esta forma tienen más controlado el proceso y resultado final.

Salut!