Foro de Vino > Mineralidad: ¿mito o realidad?

Al final todos los aromas q intuimos son por asimilacion a otros y se producen

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#46
Quillolim
en respuesta a Unnovato

Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?

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Al final todos los aromas q intuimos son por asimilacion a otros y se producen durante el proceso de elaboración del vino, con lo q el terruño, como diria el otro es circunstancial, y tranquilamente podemos elaborar vinos con velo flor u oxidativos en Ourense, en el Jura o en Chiclana, y un Rioja es Rioja y no Ribera por el conjunto de tradiciones de elaboración, pensando tempranillo, pues no es poco oiga

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