Castaño Santa 2014
Yo lo voy a maridar con una selección de tres quesos holandeses curados, que estoy atemperando ya que estaban en frío y envasados al vacío; y un magret francés artesano cortado a mano ahora mismo por mí, que también estoy atemperando.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición