Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: Presentación del vino
No me he perdido...sigo Cerro Las Cuevas 2017 de Bodegas y Viñedos de Gómez Cruzado
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg con selección de racimos en bodega. Fermentación en acero inoxidable con suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica y posterior crianza en foudre de roble francés.
Varietales: 80% Tempranillo, 12% Graciano, 5% Garnacha, 3% Mazuelo
Lo siento no he podido traer 100% tempranillo...pero así tenemos una pequeña nota de color.
Tengo la botella 3288 de 4951 botellas.