Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA
Moradillo de Roa 2015:
Intensidad arómatica alta, notas muy limpias. Recuerdos a frambuesas, endrinas y ciruelas pasas, junto con notas balsámicas y también florales tipo lavanda. Es un aroma delicado y no pesado. Se nota que las uvas provienen de viñedos en altitud puesto que hay un frescor muy patente en nariz a pesar de sus 15º.
En terciarios destaca la barrica francesa nueva, con tostado intenso que deja recuerdos achocolatados, torrefactos y especiados tipo clavo. A destacar la presencia de notas de terrosos que asocio a terciarios producto de su paso por hormigón.