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Yo te recomiendo, como te aconseja @ Xavi T, que cates a ciegas siempre que te

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#14
Dani-Bcn
en respuesta a Wineandlove

Re: Catar a ciegas

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Yo te recomiendo, como te aconseja @ Xavi T, que cates a ciegas siempre que te lo quieras pasar bien.

Un buen ejercicio que hago yo es cuando quedamos en casa de alguien y cada uno trae un vino. Los catamos de uno en uno y comentamos lo que nos parece. Al final hacemos un juego que consiste en ver quién acierta más vinos a ciegas de los que hemos catado previamente. De esta forma no es necesario que encuentres si presenta aromas de maracuyá, melocotón, panadería o yogur, pero podrás hacerte un perfil mental de cada vino que te ayudará a distinguirlo.

Como puedes ver, catar a ciegas no significa tener que definir un vino, pero se aprende mucho y te permitirá crearte una biblioteca sensorial que irás perfeccionando con el tiempo (con mucho mucho tiempo).

Salut!

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