Lo que te quieren decir que catar a ciegas no es que demuestre que no sabes de

Lo que te quieren decir que catar a ciegas no es que demuestre que no sabes de vino, sino que le demuestra a todos, lo que nos queda por saber.

Dicho esto, puede ser un buen ejercicio siempre que no os exijais mucho. Qui cir si pones vinos muy representativos de una uva-zona respecto a otros claramente distintos, en un buen momento de consumo(Vamos cuando supuestamente están expresando en plenitud todo lo que esa zona-uva ha de expresar), pues es divertido y además educativo.

Si la cosa es de ir a pillar, ya te digo yo que pillarle en una cata a ciegas a alguien, es lo más fácil del mundo, muchos Master of Wine incluidos.

A parte que una cata a ciegas, además de conocimientos, muchos, y retención sensorial, muchísima, implica tener unas habilidades muy especiales que no necesariamente tienen que ver con saber más o menos de vinos. Hay técnicas específicas para ello, es como un examen tipo test, más que marcar la respuesta correcta, consiste en ir descartando las que no son. Pues igual, pero con la dificultad que las alternativas las has de poner tu, con lo cual es aún mucho más dificil.

P.D: Una cata, a ciegas más pero en general, tiene de por si una dificultad adicional que no se produce en muchos ambitos. No hay 2 botellas exactamente iguales. No ya sólo añadas diferentes, momentos de consumo diferentes, condiciones ambientales diferentes, estados sensoriales diferentes(A mi hay días que todos los vinos me saben amargos, o acidos o poco expresivos), es que incluso del mismo lote, la misma caja, con todas las condiciones teóricamente exactas, una botella puede ser distinta a la otra.

En la cata como ejercicio de adivinanza, hay mucho de conocimiento, muuuuucho, hay mucho de capacidad-intuición y hay una parte no desdeñable de azar