Re: Diferencia entre crianza y lías
Ver mensaje de UnnovatoNo. Tu puedes tener el vino en la madera que quieras. Otra cosa es que sea buena enológicamente hablando. Luego está la normativa. En Rioja, para que un vino se considere crianza debe estar criado durante un mínimo de 12 meses en barrica de 225 litros de roble. Si la capacidad de la barrica es otra (300, 500 etc.) o si la madera es otra (castaño, acacia) no contabiliza para ser considerado crianza.
Y cuando un vino no tiene la consideración de crianza, en su etiquetado no debe aparecer referencia alguna a palabras como criado, madera, etc, ya que según la legislación puede inducir a error en el consumidor. Ni deben aparecer fotos ni dibujos ni fondos evocadores a madera.