Foro de Vino > Cordero y tinto... ¿Sugerencias?

Si, y o los Yotuel(Gallego Zapatero) o incluso Casajús. Pero me refería dentro

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#66
Xavih
en respuesta a Letroncio

Re: Cordero y tinto... Sugerencias???

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Si, y o los Yotuel(Gallego Zapatero) o incluso Casajús.

Pero me refería dentro de los clásicos. Que los Valsotillo me parecen el tipico RdDuero potente, con mucha madera, que necesita mucha botella y que no le sobra la acidez y con fruta muy madura y pasificada, casi, rodendeado sólo por la madera y el paso del tiempo. Y los Emilio Moro me parecian más frescos y ligeros, en comparación con..... Y los Pedrosa, menos frescor, pero tampoco especialmente potentorros.

Y sobre todo era poner de relieve que si por Rioja Clásico entendemos todos lo mismo, o casi lo mismo. Por RdDuero clásico es más complicado pq hay más diversidad, desde el inicio.(Dentro de una uva, una zona y un clima que marca unas carácteristicas, claro)..

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