Es un tema que ya hemos hablado alguna vez, pero ayer en la cata mensual de

  Es un tema que ya hemos hablado alguna vez, pero ayer en la cata mensual de La Terrassa del Vi con el tema a ciegas de la garnacha salio a relucir ya que nos dio a conocer garnachas de distintas zonas y elaboraciones.

  Hubo en la cata garnachas madrileñas de capas bajas y muy bajas, garnachas aragonesas de capas altas y muy altas y aparte de que unas gustan mas que otras lo mas chocante son las diferencias siendo la misma variedad. A que se debe ???  Es la elaboración o es la versatilidad de la variedad, personalmente apuesto por la primera opción, pero entonces me hago la pregunta de porque parece que va por zonas, Madrid capas bajas, Aragon y Catalunya capas altas. Son modas ???