Tal cual las mejores catas las dan siempre los propios bodegueros pq explican

Tal cual las mejores catas las dan siempre los propios bodegueros pq explican como es su vino y la gente entiende pq ese vino es de esa manera y no de otra, que al fin y al cabo es lo relevante. 

Algún somelier(DIgo alguno eh), plantea las catas como si el vino fuera una muestra de laboratorio y no sólo no logra que el público le entienda, sino que no transmite ningún tipo de sensaciones por el mismo, que es casi más importante que los conocimientos que puedas atesorar. Sobre todo si no sabes comunicarlos o incluso sino sabes sintentizarlos.

Se puede vivir sin diferenciar un aroma secundario de uno terciario. Incluso se puede disfrutar de los vinos plenamente.