Foro de Vino > El reto de catar un vino......

Yo no me considero demasiado apto para las catas, últimamente me estoy

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#7
Ralfilauren
en respuesta a Miryam777

Re: El reto de catar un vino......

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Yo no me considero demasiado apto para las catas, últimamente me estoy interesando por las catas a ciegas para ir probando de encontrar sensaciones y ubicarlas, me lo tomo como un juego. A mi lo que me gusta es la vitivinicultura, el viñedo y la vinificación... y a partir de ahí ir probando, aprendiendo... solo hago notas de cata de los vinos que me apetece, en la mayoría solo busco disfrutar del momento, del vino, de un maridaje en concreto, de la soledad, de la compañía... me gustan mucho las catas virtuales que hacemos en verema, me las tomo como catas cooperativas. Suelo consultar notas de cata para tener una referencia, a algunos [email protected] de verema los tengo muy en cuenta; pero lo que hace decidirme en la compra de un vino no es una nota de cata ni una puntuación concreta, me dejo seducir por un discurso, por un proyecto...

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