Una opción para acelerar el proceso sería meter las garrafas en una nevera si

Una opción para acelerar el proceso sería meter las garrafas en una nevera si tienes la posibilidad, ya veras que las lías se compactan. De todas formas al tratarse de un vino tinto yo no tendría prisa. Si pudieras conseguir alguna damajuana te lo recomendaría, llamame clasico pero me cuesta ver el vino en un envase de plastico.