Pues sin entrar en los detalles técnicos de su elaboración (o el desvío de

Pues sin entrar en los detalles técnicos de su elaboración (o el desvío de vocación) el palo cortado suele tener la nariz del amontilado, y en boca parece más al oloroso. Aunque, a mi modo de ver cada Palo Cortado varia mucho en cuánto se parecen a un amontillado o oloroso en nariz y en boca.