Re: ¿Qué alimentos no maridan con el vino?
Ver mensaje de joseCon el Rosado creo que optaré por el Herms Rosado, que es un Rosado de Terra Alta de Syrah, a priori de tipo provenzal, pero tras un primer trago muy fácil, tiene bastante estructura y creo que aguantará mejor los platos potentes mejicanos. Aparte que es más citrico que muy frutal. Vamos yo lo veo así.
El tinto evidentemente estoy pesnando en un vino joven. A priori me tiraría más por un Rioja joven, por ser la Tempranillo una uva fresca, con buena acidez, con una carga frutal no excesiva(Que me da que podría "pegarse" con el picante). Incluso con ligera maceración carbónica. Un Erre Punto irñia de cine(Creo).