Precisamente la mejora de la calidad del producto es la razón por la que se

Precisamente la mejora de la calidad del producto es la razón por la que se creó la distinción "Classic Penedès", pues en la DO Cava se había llegado a acumular un importante número de elaboradores (tanto de Catalunya como del resto de España) cuyo objetivo es vender por doquier vino espumoso bajo la etiqueta Cava sin preocuparse por nada más.  Esta situación llegó a desprestigiar considerablemente al resto de elaboradores que trabajaban con unos mínimos de calidad muy elevados.

Hace algo más de un año abrí un hilo sobre el tema:

https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1370206-do-penedes-classic-vs-cava-paratge-qualificat

Salut!