Re: Maridaje cenas de Navidad 2017
Ver mensaje de oscar4435Jajaja......empece ayer con las celebraciones,desayuno con Lluis Pablo ´´HerrDirektor´´aqui.
Se acerco por mi territorio y almorzamos con Capellania 2001 y Pommery Vintage 1998.
Ambos fueron perfectos en unas piezas de carne iberica a la brasa,secreto,pluma,presa y un buen jamon bien cortado,mas un queso curado de extremadura.
Estas fechas son complicadas,somos mucha familia,por ejemplo esta noche imagino que seremos para la cena,de 45 a 50 personas.
Pero para dentro de no mucho tiempo,hoy estoy preparando la mas grande de las que
creo he montado hasta el dia de hoy,de momento tengo el borrador a medias,pero
para que el maño no se quede con las ganas ;-)
Cata horizontal de Champagne de la añada 1996
Louis Roereder Vintage
Drappier Carte D´Or
Bollinger RD
Dom Perignon
Dom Ruinart
Pol Roger S.W.Churchill
P.Jouet Belle Epoque
Salon
C.Taittinger Rose
Dom Perignon Rose
L.Roereder Cristal Rose
11 Botellas para un gran dia.
Un abarzote y felices fiestas