Foro de Vino > Recuperación de variedades autóctonas

Vivimos en una epoca de ataque vintage a lo bestia...todo lo viejuno era mejor

<< Volver al mensaje 'Vivimos en una epoca de ataque vintage a lo bestia...todo lo viejuno era mejor'

#96
Lovecft
en respuesta a Xavih

Re: ¿Hay algún vino aconsejable en Carrefour? ¿O en otra gran superficie?

Ver mensaje de Xavih

Vivimos en una epoca de ataque vintage a lo bestia...todo lo viejuno era mejor. Las uvas autóctonas son mejor "per se", crianzas en ánforas, según el ritual judío, ... Recuperación de tradiciones sin control. Es como la creencia, y esto enlaza con el hilo que hay en el subforo de restaurantes,  de que las cosas ya no saben como las de antes,  como si nuestros padres y abuelos hubieran vivido en una orgía gourmet toda su vida, cuando mi padre se alimentó básicamente de garbanzos, de garbanzos de Badajoz, que si, que son la ostia y tal, pero garbanzos al fin y al cabo. El pescado ni olerlo y la carne en matanza, donde las calderetas eran 2 trocitos de cordero por cada kilo y medio de patata...

A lo que voy, que me disperso, que hemos perdido la perspectiva, que ni la CS es la mejor uva del mundo mundial ni tampoco es satanás, que con la tempranillo se hacen grandes vinos, pero también se hacen vinos de pitarra infumables. Que hay que poner sentido a las cosas, que si un ritual kosher o una crianza en tinaja o en ánfora van a aportar un valor añadido al vino pues bienvenido sea, pero el "porque sí" pues no acabo de entenderlo.

No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

<< Volver al mensaje 'Vivimos en una epoca de ataque vintage a lo bestia...todo lo viejuno era mejor'
Recomendado por 2 usuarios

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar