Re: Recuperación de variedades autóctonas
Ver mensaje de joseNo, claro que no, precisamente por eso lo digo, el consumidor busca unos vinos en concreto, que son los que han probado con anterioridad y les han gustado, independientemente de las variedades con que se elaboren..
Por eso dudo que se la juegue simplemente pq alguien le diga que ese vino es de una variedad recuperada.
No sé cuantas botellas de Contino Reserva se venden. Pero dudo mucho que las de Contino Graciano lleguen ni a una décima parte. Y eso que detrás esta una bodega de referencia y una variedad que en absoluto es desconocida.
A lo que voy, es que me cuesta ver que valoren en demasia el hecho de ser una variedad recuperada. Si es igual o mejor, vale, si no es tan bueno pero es de una variedad recuperada, pues no lo compraran.
Ah, con el agravante que si es una variedad que no están acostumbrados, aunque sea un gran vino, al principio lo encontraran "raro".