Re: La D.O.Ca. Rioja amparará los vinos espumosos de La Rioja
Ver mensaje de SwinswordSi te fijas en Catalunya la mayoria de los que elaboran monovarietales de macabeo lo hacen poniendo crianza en barrica, puede ser una opcion. Pero a mi entender en los espumosos como te pases de crianza en barrica le quitas frescura.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/