Re: Dudas sobre una cata. El vino: clasificación y diversidad.
Bueno de momento he ido cambiando, a día de hoy los pondría de la siguiente forma!
Espumoso, blanco barrica, vino de hielo, botrytizado, fondillón, de muller y La Panesa.
Creo que así sería la mejor forma, el vino de hielo y el botrytizado tienen más azúcar que el fondillón pero yo creo que el fondillón por su potencia, su carácter oxidativo... podría ser interesante para limpiar la boca para afrontar la siguiente tanda con el de muller.
Me gusta La Panesa como final por su carácter secante, limpiar boca y para mí es el vino que más me gusta!
Me estais asustando, a mí tampoco me parece tan extraña la cata. A ver como reacciona el grupo!