Hola, Yo tengo justo el mismo problema que tú, pero ampliado, ni siquiera

Hola,

Yo tengo justo el mismo problema que tú, pero ampliado, ni siquiera tenía nada claro la escala evolutiva de estos vinos después del binomio fino-manzanilla.

Casualmente me encontrado este artículo, que lo explica muy bien, y al menos a mí, ha sido el que me ha hecho ver luz y asimilarlo en mi cabezota. Realmente son unos vinos fascinantes.

http://www.valenciaplaza.com/vinos-de-jerez

Y me pasa también lo que a ti, me estoy empezando a meter en este mundillo, a tratar de ir probando cosas, y es cierto lo que han dicho algunos compañeros del foro, el que entra, ya no sale. Es una pena que sean vinos más "difíciles" de entender por el consumidor medio y me cueste encontrar compañeros de fechorías, que me miran con cara rara si sugiero acompañar una comida entera a base de estos vinos.

Pese a todo, uno hace lo que puede, y el otro día me tome una sensacional manzanilla pasada "Maruja" de bodegas Juan Piñero con unos callos, que se me saltan las costuras cuando me acuerdo. Y lo mejor son los precios. RCP imbatible.

Saludos