Re: Entrevista a Pablo Calatayud. ¡Ya podéis dejar las preguntas!
Ver mensaje de ElmesiasHola Elmesias! Asi de entrada por marear o como curiosidad, te diré que nosotros a maduresa y les alcusses les llamamos "los clásicos" y a esta gama nueva (cullerot, vermell, safrà y parotet), les llamamos "los antiguos" porque están hechos a la antigua usanza, pero contestando a la pregunta te diría que nuestros clasicos estan muy vivos y yo creo que muy al dia. Les alcusses se vende mucho y gusta mucho y maduresa como parotet y como otros vinos de gama más alta se venden menos, pero seguimos tratando de mejorarlos año tras año y siguen estando muy bien considerados y estos dias de navidad seguro que abriran y se disfrutarán muchas botellas de maduresa. Lo que si es verdad es que ahora maduresa pasa más desapercibido que hace años. Afortunadamente para todos, hay muchos más vinos valencianos en ese mismo segmento y eso está bien